Calissons d’Aix

Le calisson d’Aix est une confiserie raffinée faîte à partir d’une pâte de melon confit et d’amandes broyées, nappée de glace royale (blanc d’oeuf et sucre). Sa préparation est longue, délicate et coûteuse.
Vous pouvez déguster le fameux Calisson d’Aix en guise de gourmandise ou lors d’une pause bien méritée, accompagné d’un thé, savourez le.

Ceux-là ont été créés au coeur de la Provence, à Eguilles par la Confiserie d’Entrecasteaux.